Une semaine de visite de l'Émilie-Romagne à vélo est un véritable régal pour l'esprit, le corps et l'âme. Non seulement vous visiterez des villes riches en patrimoine artistique, culturel et historique, mais vous traverserez aussi une région riche en histoire de la gastronomie italienne. L'authentique jambon de Parme, le fromage Parmigiano Reggiano de Reggio Emilia, le vinaigre balsamique traditionnel de Modène, les pâtes maison telles que les lasagnes de Bologne : tous ces produits sont originaires de cette région d'Italie. Vous et votre estomac serez accueillis avec un cœur authentique, accueillant et généreux par les habitants locaux et leurs célèbres cuisines. Vous voyagez à vélo sur de petites routes de campagne et des pistes cyclables le long de rivières, de canaux et à travers des champs cultivés. Il y a de quoi se régaler les yeux... et les papilles !
Points forts de la visite :
- Visite des plus belles villes de la région d'Émilie-Romagne
- Dégustation de quelques-uns des plus délicieux patrimoines gastronomiques d'Italie
- Une journée entière consacrée à Bologne, avec la possibilité de suivre un cours de cuisine locale.
- Des étapes de vélo relaxantes et agréables sur des chemins tranquilles ou de petites routes sans grandes montées.
Arrivée à Parme et enregistrement. Prenez le temps de visiter la ville, en commençant par la Piazza del Duomo et son baptistère octogonal. Non loin de là se trouve le Palazzo della Pilotta, qui vous donnera l'occasion de visiter deux chefs-d'œuvre, le théâtre Farnèse et la Galerie nationale. Et n'oubliez pas qu'en plus d'être une ville d'histoire et de culture, Parme est aussi officiellement désignée ville de la gastronomie par l'UNESCO !
Nuit en B&B dans un hôtel de Parme.
La première journée à vélo vous permettra d'explorer les douces collines autour de Parme. Le lit de la rivière Parme façonne la vallée, les pentes environnantes sont douces, les routes sont bordées de vignobles et c'est la patrie du célèbre Prosciutto di Parma. Arrivée au château de Torrechiara, qui domine un village médiéval et se dresse majestueusement sur la colline, offrant une vue superbe sur les environs. Retour à Parme dans l'après-midi.
Environ 55km/34.2mi à vélo, +/-240m/787ft.
Dîner dans un restaurant typique : on vous servira un menu à base de pâtes fraîches farcies faites maison, un " secondo " à base d'un rôti de viande typique de Parme et, en dessert, le tiramisù !
Nuit à l'hôtel à Parme.
L'étape d'aujourd'hui se déroule dans la zone de production du Parmigiano Reggiano, probablement le fromage italien le plus célèbre au monde. Au sud de Parme et de Reggio se trouvent des collines, au nord le fleuve Pô et ses anciennes plaines inondables. Vous roulerez entre ces paysages, dans une campagne paisible, et traverserez des villages pittoresques aux châteaux médiévaux bien préservés, comme Montechiarugolo ou Montecchio. Arrivée à Reggio Emilia, la ville d'origine du "tricolore", le drapeau italien.
Environ 55km/34.2mi à vélo, +/-250m/820ft.
Nuit en B&B dans un hôtel de Reggio Emilia.
Aujourd'hui, vous êtes dans la plaine du Pô, entourée de champs cultivés et de vignobles (goûtez le Lambrusco, le vin rouge pétillant local !). Vous atteindrez bientôt le beau village de Correggio, avant de continuer vers Carpi, une ville avec une longue histoire et l'une des plus grandes places d'Italie, où se trouve le Palais de la Pio datant de la Renaissance. L'étape se termine à Modène, ville classée au patrimoine mondial de l'UNESCO pour sa cathédrale romane.
Environ 55km/34,2mi à vélo.
Dîner dans un restaurant typique : ce soir, vous goûterez à la cuisine traditionnelle de Modène, le " gnocco e tigelle ", c'est-à-dire des petits morceaux de pâte à pain grillés ou frits, servis avec les sublimes charcuteries, fromages et confitures de la région.
Nuit à l'hôtel à Modène.
Modène est la patrie du vinaigre balsamique traditionnel et, à la sortie de la ville, vous pourrez visiter une véritable "acetaia" pour en connaître tous les secrets. Vous continuez sur une belle piste cyclable en direction de Vignola avant d'arriver à Castelvetro, un charmant petit village perché sur une colline. C'est l'endroit idéal pour un déjeuner gastronomique ou une pause casse-croûte avec de la charcuterie locale, un morceau de parmesan et un verre de vin ! Retour à Modène, possibilité de s'arrêter à la maison-musée de Luciano Pavarotti.
Environ 65km/40.4mi à vélo. +150m/492ft, -150m/492ft.
Nuit en B&B dans un hôtel de Modène.
Votre journée de vélo commence par de petites routes de campagne jusqu'à Nonantola, où vous pouvez vous arrêter pour visiter l'abbaye bénédictine, avant d'arriver à San Giovanni in Persiceto. La ville de Bologne est proche, vous pouvez voir au loin le dôme et la forme emblématique de San Luca, l'église qui domine l'horizon de cette ville historique. Vous entrerez dans Bologne par le canal Navile, qui vous mènera au cœur de la ville par des voies vertes bordées d'arbres et de parcs urbains.
Environ 70km/43,5mi à vélo.
Dîner dans un restaurant typique : ce soir, vous goûterez bien sûr à la Bolognaise ! Vous pourrez goûter aux célèbres "tortellini" et "lasagne verdi", puis poursuivre avec les "polpette alla bolognese" (boulettes de viande à la bolognaise) accompagnées de légumes de saison. Enfin, le célèbre dessert régional, la "tenerina" au chocolat. Buon appetito !
Nuit à l'hôtel à Bologne.
Bologne est une ville incroyable, cultivée, dynamique, créative et gourmande à souhait. Ses trois surnoms sont "La Dotta", qui signifie l'érudite, car elle est le siège de la plus ancienne université du monde ; "La Rossa" pour ses toits rouges, que vous pouvez admirer du haut de l'une de ses tours ; et surtout "La Grassa", qui signifie grasse mais aussi abondante pour sa cuisine riche, généreuse et traditionnelle. Nous vous recommandons de découvrir Bologne à vélo et de terminer votre exploration de la région par un plat local favori, les lasagnes à la bolognaise, accompagnées de vin de Sangiovese !
Environ 15km/9,3mi à vélo.
Nuit en B&B dans un hôtel de Bologne. Possibilité de réserver un cours de cuisine locale à Bologne.
Départ individuel de Bologne après le petit-déjeuner et le check-out à l'hôtel.
Modification de l'itinéraire :
Il arrive que nous devions modifier l'itinéraire indiqué. Cela peut être dû à l'organisation du voyage (hébergements complets, sentiers ou routes fermés, conditions météorologiques, etc.). Veuillez noter que ces modifications sont toujours faites dans votre intérêt, pour votre sécurité et votre confort !
Hébergement en hôtels 4*, B&B (7 nuits)
Les vols ne sont pas inclus.
Il s'agit d'un voyage autoguidé. Vous n'aurez pas de guide pour vous accompagner, mais vous recevrez un dossier de voyage numérique avec des documents envoyés par e-mail (documents en allemand, français ou anglais selon la demande des clients) + l'accès à notre application de voyage pour téléphone pour les randonnées et les cartes. L'application est uniquement en anglais. Si un client souhaite un "pack de voyage imprimé" (avec roadbook papier en allemand, français ou anglais + cartes), il doit en faire la demande au moment de la réservation et il y a un supplément de 35 € par pack. Le dossier de voyage imprimé sera attendu et remis aux clients au premier hébergement inclus dans cet itinéraire.
Tous les petits déjeuners dans les hôtels
3 dîners (3 plats, les boissons doivent être payées séparément)
Supplément chambre individuelle
Location d'un vélo de randonnée
Location d'un vélo électrique
Cours de cuisine à Bologne
Paquet de voyage imprimé
Le transport n'est pas inclus.
Italie
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