Ophalen op het vliegveld bij aankomst. Vrij om te ontspannen in je hotel tot laat in de middag voor street food tour.
18:00 - 21:00: Hanoi by Night, Street food tour.
We beginnen onze uitstekende street food wandeling bij je hotel in de oude wijk van Hanoi langs de omtrek van de markt, tientallen straatventers verkopen een duizelingwekkende verscheidenheid aan producten, van levende zeevruchten tot exotisch fruit en kruiden. Je deskundige Engelssprekende plaatselijke gids geeft je inzicht in de fijne kneepjes en tradities van de Vietnamese eetcultuur, inclusief details over ingrediënten en historische achtergronden van populaire noordelijke gerechten. We eten onderweg, proberen seizoensgebonden fruit en proeven een lekkere Frans geïnspireerde snack van een straatkarretje.
Wandelend door het doolhof van drukke straten die samen het Oude Kwartier van Hanoi vormen, verleiden we onze smaakpapillen met het beroemde Hanoi-gerecht Banh Cuon in een plaatselijke eetgelegenheid. Kijk vol ontzag toe hoe de bekwame koks voor je demonstreren hoe dit smakelijke gerecht wordt samengesteld. We gaan verder naar het sfeervolle hart van het Oude Kwartier, waar we langs straatkraampjes en rustige woonstraatjes wandelen, waar je het plaatselijke leven kunt observeren dat weinig veranderd is sinds Hanoi meer dan 1000 jaar geleden werd gesticht.
Onze volgende twee snackstops zijn bij barbecuestalletjes in de openlucht. We nemen plaats bij de plaatselijke bevolking van Hanoi en proeven verschillende vlees-, groente- en broodspecialiteiten die boven hete kolen worden gegrild voor extra smaak. Dan is het tijd voor het dessert: we gaan een klein steegje in om deel te nemen aan de plaatselijke traditie van het smullen van vers fruit, geserveerd in een beker en overgoten met ijs en gecondenseerde melk - deze specialiteit mag je niet missen!
Je plaatselijke gids neemt je vervolgens mee naar een van de best bewaarde geheimen van Hanoi, een verborgen street food restaurant om de top tien van street food in Hanoi te proeven: Banh My Hanoi, Vietnamese rijstwijn en de beroemde Egg Coffee. Dit moeilijk te vinden café is een van de weinige die nog over zijn in de smalle straat in de oude wijk van Hanoi. Of, als koffie niet je stijl is, wacht een koud biertje! Aan het eind van de tocht ben je vrij om de omgeving verder te verkennen of je gids helpt je met een routebeschrijving of een taxi terug naar je hotel.
Opmerking*:
De hotelkamer zal om 14.00 uur beschikbaar zijn, en voor het geval dat je een vroege check-in wenst, zal er een toeslag in rekening worden gebracht.
Houd er rekening mee dat zowel de internationale als de binnenlandse vluchten soms gedurende de dag druk kunnen zijn, dus als je aankomt en onze vertegenwoordigers niet kunt vinden, meld je dan bij Paal nr. 16 buiten lobby A2 (internationaal) of Lobby van binnenlandse aankomst (binnenlandse vlucht) en neem contact met ons op, zodat we je gemakkelijk kunnen zoeken. Maaltijden: Diner. Accommodatie: Hotel in Hanoi.
