Dégustation de vins de Mendoza

Aujourd'hui, nous visiterons la vallée de l'Uco, une région viticole par essence. Nous visiterons Salentein et Andeluna et nous vivrons une expérience gastronomique harmonisée avec des vins exceptionnels.

Située au cœur de la vallée d'Uco, Salentein est l'une des caves les plus historiques et les plus modernes de Mendoza. Sa production est l'une des plus importantes d'Argentine, avec des millions de bouteilles par an, vendues et consommées dans le monde entier. Salentein s'efforce de produire les meilleurs vins argentins en utilisant le meilleur des styles de vinification de l'ancien et du nouveau monde, tout en respectant les gens et le terroir.

En vous promenant dans la cave, vous remarquerez qu'elle est conçue en forme de croix. Cette conception de l'ensemble de la propriété de Salentein se veut à la fois spirituelle et pratique, intriguant les visiteurs tout en faisant avancer la production de vin. En pénétrant dans la cave souterraine, on se perd presque parmi les 5 000 fûts de chêne. Une dégustation très spéciale et intéressante nous attend ici.

Nous poursuivons notre route pour déjeuner dans l'une des grandes étoiles montantes de la région : Bodega Andeluna. Le bâtiment aurait tout à fait sa place dans une région reculée du Texas en tant que pavillon de chasse. Située au pied des Andes, juste à l'extérieur de la ville de Tupungato, dans la vallée d'Uco, Andeluna offre une vue magnifique sur les montagnes. Les immenses fenêtres de la salle à manger sont conçues pour tirer parti de cet effet, ce qui nous permet de profiter de la vue autant que de la nourriture. La cuisine est entièrement ouverte sur la salle à manger et il est remarquable de voir la créativité de ces chefs en action. Ici, nous aurons un déjeuner de dégustation de vins à plusieurs plats, y compris le Pasionado de la plus grande marque. Nous retournerons ensuite à notre hébergement.

Hébergement à Mendoza - Base double ou simple

Repas : Petit-déjeuner, déjeuner

Grâce à ce circuit, vous aurez le plaisir de découvrir une région célèbre pour ses vins haut de gamme, récompensés dans le monde entier. Le circuit commence par la visite de la cave Trapiche, qui a eu l'honneur de recevoir la première reconnaissance internationale à Paris en 1889. Son bâtiment de style Renaissance et son magnifique musée témoignent de la grandeur de ce projet. En passant dans les vignes, vous pourrez découvrir la taille de Guyot, ainsi que l'utilisation du calendrier lunaire pour semer et planter. Après avoir connu les salles d'intérêt, nous serons prêts à célébrer une dégustation de vins haut de gamme. Plus tard, nous nous rendrons dans la deuxième cave : AMP, du célèbre vigneron Karim Mussi. Elle est située dans un bâtiment historique datant de 1904 et est très spéciale pour tous ceux qui ont l'occasion de la connaître. L'entreprise est née de l'acquisition de la cave Alandes en 2012 et a acquis au fil du temps un caractère spécial reflété par son propriétaire. L'expérience offre aux visiteurs une dégustation personnalisée à travers un large portefeuille de vins de première qualité. Enfin, nous visiterons la célèbre cave Familia Zuccardi, où nous pourrons connaître tous les détails de l'élaboration avec les particularités que la famille présente, en soulignant les idées de retour aux origines et de concentration sur le terroir. Plus tard, nous nous régalerons d'un déjeuner spécial accompagné d'excellents vins dans l'un de ses restaurants. Son délicieux menu offrira sans aucun doute une expérience spéciale et inoubliable à ses visiteurs.

Hébergement à Mendoza - Base double ou simple

Repas : Petit-déjeuner, Déjeuner

A l'heure indiquée, nous vous transférons à l'aéroport de Mendoza. Fin des services.

Repas : Petit déjeuner