Wijnproeverij in Mendoza

Vandaag bezoeken we de Uco Vallei, een wijngebied bij uitstek. We bezoeken Salentein en Andeluna en zullen een gastronomische ervaring beleven in harmonie met uitzonderlijke wijnen.

Salentein ligt in het hart van de Uco Valley en is een van de meest historische en toch moderne wijnmakerijen in Mendoza. Het heeft een van de grootste producties van Argentinië, met jaarlijks miljoenen flessen die over de hele wereld worden verkocht en gedronken. Salentein streeft ernaar de beste Argentijnse wijnen te maken met het beste van de oude en de nieuwe wereld, met respect voor de mensen en het terroir.

Als we door de wijnmakerij lopen, zien we dat deze is ontworpen in de vorm van een kruis. Dit ontwerp van het hele domein van Salentein is bedoeld om zowel spiritueel als praktisch te zijn, de bezoekers te intrigeren en tegelijkertijd de wijnproductie te bevorderen. Als je de ondergrondse kelder binnengaat, verdwaal je bijna tussen de 5.000 eikenhouten vaten. Hier staat ons een heel bijzondere en interessante proeverij te wachten.

We gaan verder voor de lunch bij een van de grote rijzende sterren van de regio: Bodega Andeluna. Het gebouw zou in een afgelegen deel van Texas goed passen als jachthuis. Andeluna ligt aan de voet van de Andes net buiten het stadje Tupungato in de Uco Vallei en heeft een prachtig uitzicht op de bergen. De enorme ramen van de eetzaal zijn zo ontworpen dat ze profiteren van dit effect, zodat we net zo van het uitzicht kunnen genieten als van het eten. De keuken is helemaal open om te bekijken vanuit de eetruimte, en het is opmerkelijk om de creativiteit van deze koks in actie te zien. Hier krijgen we een meergangen wijnproeflunch met onder andere het toplabel Pasionado. Daarna gaan we terug naar onze accommodatie.

Verblijf in Mendoza - Tweepersoons- of eenpersoonskamer

Maaltijden: Ontbijt, Lunch

Tijdens deze tour zul je het genoegen hebben om een gebied te ontdekken dat beroemd is om zijn wereldwijd bekroonde wijnen van hoge kwaliteit. De tour begint met een bezoek aan de Trapiche wijnmakerij, die de eer had om in 1889 in Parijs de eerste internationale erkenning te ontvangen. Het gebouw in renaissancestijl en het prachtige museum tonen de grootsheid van dit project. Als je door de wijngaarden loopt, kun je meer te weten komen over het snoeien van Guyot en het gebruik van de maankalender om te zaaien en planten. Nadat we de interessante kamers hebben leren kennen, zijn we klaar voor een wijnproeverij van topklasse. Later gaan we naar het tweede wijnhuis: AMP, van de gerenommeerde wijnmaker Karim Mussi. Het is gevestigd in een historisch gebouw uit 1904 en is heel bijzonder voor iedereen die de kans krijgt om het te leren kennen. De onderneming is ontstaan uit de overname van de wijnmakerij Alandes in 2012 en kreeg in de loop der tijd een speciaal karakter dat wordt weerspiegeld door de eigenaar. De ervaring biedt bezoekers een persoonlijke proeverij door een breed portfolio van topwijnen. Tot slot bezoeken we de gerenommeerde Familia Zuccardi wijnmakerij, waar we alle details van de bewerking kunnen leren kennen met de bijzonderheden die de familie presenteert, waarbij de ideeën van het terugkeren naar de oorsprong en het focussen op het terroir worden benadrukt. Later zullen we genieten van een speciale lunch met uitstekende wijnen in een van de restaurants. Het heerlijke menu zorgt ongetwijfeld voor een speciale en onvergetelijke ervaring voor de bezoekers.

Verblijf in Mendoza - Tweepersoons- of eenpersoonskamer

Maaltijden: Ontbijt, Lunch

Op het aangegeven tijdstip gaan we over naar de luchthaven van Mendoza. Einde van de dienstverlening.

Maaltijden: Ontbijt