Georgien und der Kaukasus

Das Gewirr aus engen Gassen und hübschen Häusern der Altstadt von Tiflis schmiegt sich an eine Klippe, die von den Mauern einer Festung aus dem vierten Jahrhundert gekrönt wird. Jahrhundert. Nachdem Sie durch die Gassen geschlendert sind, fahren Sie mit der Seilbahn auf die Festung, von wo aus Sie einen Panoramablick über die Stadt genießen können, bevor Sie zu einer Ansammlung mittelalterlicher Badehäuser hinuntergehen. Machen Sie eine Pause für ein wohlverdientes Mittagessen mit Kubdari, einem beliebten kuchenähnlichen Brotgericht, das entweder mit Schweine-, Lamm- oder Ziegenfleisch und einer herzhaften Mischung aus Zwiebeln und georgischen Gewürzen gefüllt ist. Am Nachmittag haben Sie die Möglichkeit, das Museum von Georgien zu besuchen, wo Sie nach goldenen Artefakten Ausschau halten können. Viele glauben, dass dies das mythische Land des Goldenen Vlieses ist - etwas, worüber Sie bei einem abendlichen Drink in einem lokalen Pub nachdenken können.

Unterkunft:

Clocks Hotel

Inklusive Aktivitäten:

• Geführter Rundgang durch Tiflis
• Traditionelles georgisches Mittagessen

Optionale Aktivitäten:

• Besuch des Museums von Georgien

Tiflis beherbergt eine Reihe von unglaublichen Märkten, jeder ein buntes Füllhorn an frischen Produkten, Gewürzen und Essiggurken, auf denen in der Regel auch hausgebrauter Wein und Spirituosen verkauft werden. Auf einem lokalen Bauernmarkt treffen Sie Ihre Gastgeberin, die Köchin Teona, um die Zutaten einzukaufen, bevor Sie zu ihr nach Hause fahren, um in geselliger Runde eine Meisterklasse in herzhafter georgischer Küche zu geben. Genießen Sie Ihre Kreationen zum Mittagessen. Am Nachmittag fahren Sie in das nahe gelegene Mzcheta, eine ehemalige Festungsstadt, und besichtigen die stimmungsvollen Monumente des Unesco-Weltkulturerbes, darunter die Svetitskhoveli Kathedrale.

Unterkunft:

Clocks Hotel

Inklusive Aktivitäten:

• Geführte Tour über den Bauernmarkt
• Kochkurs
• Geführte Tour durch Mzcheta

Georgien wird als die Wiege des Weins bezeichnet, da hier 6.000 v. Chr. der erste bekannte Wein vergoren wurde. Heute finden Sie diese Traditionen in der Region Kachetien, östlich von Tiflis. Wein wird hier immer noch in Qvevri, großen eiförmigen Tongefäßen, hergestellt, die normalerweise in der Erde vergraben sind, und Sie werden einem Meister bei der Herstellung zusehen. Nach einer Pause in der Zitadelle von Gremi aus dem 16. Jahrhundert essen Sie bei einer einheimischen Familie selbstgebackenes Brot und Churchkhela, eine wurstförmige Süßigkeit aus Nüssen und eingedicktem Traubensaft. Wie bei den meisten georgischen Festen wird das Mittagessen von einem traditionellen Tamada, einem Rhetoriker, geleitet.

Unterkunft:

Royal Palace Hotel

Inklusive Aktivitäten:

• Qvevri-Wein-Workshop
• Brotbacken und Churchkhela-Erlebnis
• Mittagessen mit Wein und einem traditionellen Toastmaster

Wenn Sie Ihr Hotel verlassen, stehen Sie vor den Toren des Lagodekhi Nationalparks, einem kleinen Schutzgebiet in den kaukasischen Ausläufern an der Grenze zwischen Russland und Aserbaidschan. Genießen Sie eine fünfstündige Wanderung durch die ruhigen Wälder, die von Flüssen durchzogen sind und in denen es von Vögeln wimmelt - ein idealer Auftakt für die kommenden Tage im höheren Kaukasus. Auf dem Rückweg nach Tiflis halten Sie an einer lokalen Weinkellerei, um einige der unglaublich vielen unverwechselbaren Weine des Landes zu probieren, von denen viele in begrenzten Mengen von kleinen Erzeugern hergestellt werden.

Unterkunft:

Clocks Hotel

Inklusive Aktivitäten:

• Wanderung im Lagodekhi-Nationalpark
• Picknick-Mittagessen
• Traditionelle georgische Weinverkostung

Schnallen Sie sich an für die Fahrt nach Norden ins Kaukasusgebirge auf der georgischen Militärstraße. Diese alte Handelsroute zwischen Georgien und Russland schlängelt sich über den Jvari-Pass, bevor sie in das Tal des Terek-Flusses mündet, bis hin zur Stadt Stepantsminda. Unterwegs halten Sie an der Burg Ananuri und dem Aussichtspunkt Gudauri, bevor Sie den 2.438 m hohen Pass und die spektakuläre Kaukasuslandschaft dahinter erreichen. Stepantsminda ist von schroffen Bergen umgeben, darunter der schneebedeckte Berg Kazbegi. Für die herrliche dreistündige Wanderung zur mittelalterlichen Dreifaltigkeitskirche Gergeti, die auf einem grasbewachsenen Bergrücken liegt, müssen Sie einen Schuh anziehen.

Unterkunft:

Intourist Kazbegi

Inklusive Aktivitäten:

• Besuch der Festung Ananuri
• Geführte Wanderung zur Gergeti Kirche

Es ist ein weiterer Tag mit berauschender Landschaft. Auf dem Weg zurück ins Terek-Tal folgen Sie dem Terek-Fluss, der in westlicher Richtung in immer wildere Gegenden fließt, bevor er sich in einem Bogen durch die Truso-Schlucht schlängelt und Sie auf vergessene Weiler und ihre einsamen Kapellen stößt. Auf dem Rückweg nach Stepantsminda machen Sie einen Abstecher nach Juta, einem der höchstgelegenen Dörfer der Region. Ein kurzer fakultativer Spaziergang das Tal hinauf bringt Sie zu Wiesen mit atemberaubenden Aussichten auf das Chaukhi-Massiv, ein zerklüftetes Gebirge, das mehr als nur eine Ähnlichkeit mit den Dolomiten in Italien aufweist. Fahren Sie zurück nach Stepantsminda zum Abendessen und einem wohlverdienten Schlaf.

Unterkunft:

Intourist Kazbegi

Inklusive Aktivitäten:

• 4WD-Tour durch die Truso-Schlucht
• Besuch des Dorfes Juta

Optionale Aktivitäten:

• Geführte Bergwanderung im Chaukhi-Massiv

Auf dem Rückweg über die Militärstraße haben Sie Zeit, die Fotos zu schießen, die Sie auf dem Hinweg vielleicht verpasst haben. Zurück in Tiflis können Sie sich optional in den berühmten Schwefelbädern verwöhnen lassen, die zusammen mit den heißen Quellen die Legende von der Gründung der Stadt im fünften Jahrhundert begründen. Wenn Sie von all dem Dampf und den Bädern schläfrig geworden sind, wird eine Kisa-Massage mit Peeling Ihre Sinne rechtzeitig zum Abschiedsessen wiederbeleben.

Unterkunft:

Clocks Hotel

Inklusive Aktivitäten:

• Abschiedsessen

Optionale Aktivitäten:

• Besuch der Schwefelbäder von Tiflis
• Kisa Massage Erfahrung

Nach einem gemütlichen Frühstück im hübschen Hotelgarten ist es Zeit, sich von Ihren Mitreisenden zu verabschieden. Fahren Sie mittags zum Flughafen für die Rückreise nach Hause — oder verlängern Sie Ihren Aufenthalt in Georgia.