Aventure culinaire en Thaïlande et au Vietnam

Bienvenue en Thaïlande - un pays de sourires !

À votre arrivée, votre guide viendra vous chercher et vous conduira à votre hôtel pour l'enregistrement. Après l'enregistrement, vous aurez du temps libre pour explorer la ville animée, ou pour vous reposer avec une bonne nuit de sommeil avant de commencer votre voyage.

Repas : N/A

Hébergement : Hôtel à Bangkok

A 13h00, accueil à votre hôtel à Bangkok. Commencez votre visite par un premier arrêt au Wat Trimitr (Temple du Bouddha d'Or) - l'un des temples les plus célèbres et les plus sacrés de Thaïlande. L'âme du temple du Bouddha d'or réside dans l'image de Bouddha en or massif en position de méditation assise. De toutes les statues de Bouddha de Bangkok, du Bouddha de jade émeraude du Wat Phra Kaew au Bouddha couché du Wat Pho, le Bouddha d'or du Wat Traimit est considéré comme le plus beau, avec une sculpture méticuleuse dans les moindres détails.

Poursuivez votre visite au Wat Pho (Wat Phra Chetuphon), célèbre pour l'imposant "Bouddha couché" qu'il abrite. Vous y verrez les statues de 48,5 mètres de long qui ont été trouvées dans le Pra Vihara du Bouddha couché. Ce site peut être considéré comme l'une des attractions uniques de Bangkok et constitue une raison convaincante pour les voyageurs de visiter le Wat Pho.

La dernière étape est le Grand Palais Royal et le Wat Phra Kaew (Temple du Bouddha d'émeraude) - une vieille dame magnifique qui continue à émerveiller les visiteurs avec sa merveilleuse architecture et ses détails complexes, qui sont considérés comme un hommage à l'artisanat et à la créativité du peuple thaïlandais.

Ensuite, notre guide vous conduira à l'embarcadère des bateaux rapides de Si Phaya.

Rejoignez votre groupe et soyez chaleureusement accueillis par l'équipage du bateau.

La croisière part de l'embarcadère et longe lentement le fleuve Chao Phraya - le plus grand fleuve de Bangkok - pour admirer le paysage de la ville la nuit et l'animation qui règne sur le fleuve. Un dîner thaïlandais spécial vous sera servi pendant la croisière.

Vous pourrez profiter du calme et de la tranquillité de cette soirée magique en passant par les attractions de Bangkok : le Grand Palais, le Wat Arun : Grand Palais, Wat Arun.

Pendant les deux heures de croisière, vous aurez l'occasion d'écouter de la musique et des danses traditionnelles thaïlandaises.

Après le dîner, la croisière revient à l'embarcadère.

L'excursion se termine à votre hôtel à Bangkok.

Repas : Petit déjeuner, Dîner

Hébergement : Hôtel à Bangkok

À 19h00, soyez prêts à notre point de rencontre pour une passionnante promenade en tuk-tuk dans les rues de Bangkok. Notre visite commence à Phetchburi Soi 10, où vous pouvez facilement trouver des vendeurs avec des chariots de nourriture parfumés qui courent à chaque coin du marché du soir jusqu'à tard dans la nuit. Essayez de goûter à la salade de papaye et à la viande grillée.

De là, continuez en tuk-tuk jusqu'au marché de Saphan Khao, où vous pourrez goûter à la vaste gamme de fruits frais locaux.

Continuez jusqu'à Phra Athit Road pour visiter le spécialiste du roti de Bangkok et découvrir l'incroyable cuisine thaïlandaise, du roti fraîchement cuit au curry à la saveur unique. Faites plaisir à vos papilles dans le restaurant Pad Thai le plus célèbre de Bangkok, en dégustant le meilleur Pad Thai de Thaïlande, en savourant la combinaison parfaite de saveurs sucrées et salées et l'étonnante variété de textures, des nouilles délicates aux cacahuètes croustillantes.

Faites une petite pause pour visiter le majestueux Wat Pho à la nuit tombée, où vous pourrez admirer les tours dorées étincelantes du temple magnifiquement éclairées et vous émerveiller à la vue du magnifique Bouddha couché. Sirotez un cocktail rafraîchissant à l'Eagle Nest Bar de l'hôtel Sala Arun en admirant la vue splendide sur le fleuve Chao Phraya et les bâtiments scintillants le long des berges.

Plus tard, promenez-vous dans Pak Klong Talat, le plus grand marché aux fleurs de Thaïlande, qui ne fonctionne que pendant la nuit. Si vous osez, régalez-vous d'insectes frits et croustillants !

Repas : Petit-déjeuner, dîner

Hébergement : Hôtel à Bangkok

Aujourd'hui, vous prendrez un vol de Bangkok à Chiang Mai - la Rose du Nord

Après votre arrivée, vous serez transféré à votre hôtel et disposerez de temps libre pour explorer la ville et vous promener dans le marché de nuit.

Repas : Petit déjeuner

Hébergement : Hôtel à Chiang Mai

Aujourd'hui, nous apprendrons à cuisiner les classiques culinaires du nord de la Thaïlande à l'école de cuisine thaïlandaise de Chiang Mai. Le chauffeur vient vous chercher à l'hôtel vers 9 h 15 - 9 h 50. Cette école est située à Doi Saket, à la sortie de la ville, et est dirigée par un chef thaïlandais expert. Nous suivons les conseils de l'équipe culinaire pour choisir une gamme d'ingrédients authentiques et frais afin de préparer certains des plats les plus connus de Thaïlande.

Après avoir suivi les instructions de l'instructeur pour préparer une soupe aigre et épicée, du porc et du basilic, du riz frit, une salade épicée et du curry vert, nous nous asseyons pour déguster chacune de nos créations. À la fin du cours, nous emporterons un livre de recettes avec des notes sur la façon de reproduire vos plats à la maison !

Repas : Petit-déjeuner, déjeuner

Hébergement : Hôtel à Chiang Mai

Avec la riche diversité culturelle de Chiang Mai, il n'est pas surprenant que vous puissiez trouver des produits de toute la région sur les marchés artisanaux locaux. Le chauffeur viendra vous chercher à l'hôtel vers 8h30. Cette visite vous conduira dans le district de Sankampaeng, le cœur de l'industrie artisanale de la ville. La plupart des grands producteurs thaïlandais sont installés ici et vous trouverez tous les artisanats traditionnels d'autrefois et d'aujourd'hui. Nous passerons un peu de temps à explorer les différentes boutiques et échoppes d'artisanat, et nous apprendrons même comment sont fabriqués certains des produits les plus célèbres de Chiang Mai, qu'il s'agisse de peinture sur parapluie en soie, de tissage du coton ou de laque, un art ancien consistant à décorer des objets en bois avec des couches de laque noire. Nous ramènerons quelques objets d'artisanat à ramener chez vous, ou nous achèterons du matériel pour que vous puissiez tester vos nouvelles compétences artisanales par vous-même avant que votre visite ne se termine par un retour à l'aéroport de Chiang Mai. L'excursion se terminera après avoir déposé votre groupe à l'aéroport.

Repas : Petit déjeuner

Hébergement : Hôtel à Hanoi

Prise en charge à votre hôtel à Ha Noi vers 16h00 et promenade en cyclo dans le quartier commerçant du vieux quartier de Hanoi.

Ensuite, nous nous arrêtons au théâtre Thang Long pour un spectacle de marionnettes sur l'eau d'une durée d'une heure - un célèbre art traditionnel vietnamien avec plus de 800 ans d'histoire. Il s'agit d'un héritage unique de la région du fleuve Rouge, dans le nord du Vietnam. Après le spectacle, vous pourrez dîner dans un restaurant local et déguster un plat spécial du Vietnam.

Repas : Petit-déjeuner, dîner

Hébergement : Hôtel à Hanoi

À 17h30, rendez-vous au point de rencontre, puis commencez votre soirée gastronomique avec notre visite de la cuisine de rue de Hanoi. Nous vous emmènerons dans les petites rues et ruelles du vieux quartier de Hanoi et vous montrerons comment les vrais Hanoiens vivent, travaillent et mangent. Le vieux quartier de Hanoi constituait le cœur du légendaire "Hanoi aux 36 rues des guildes", où les marchandises et l'artisanat étaient échangés dans des rues spécialisées par des commerçants et des artisans issus de clans et de villages de tout le pays. Après leur immigration à Hanoi, ils ont apporté leur culture, leurs habitudes et leur cuisine locale, qui ont été progressivement adaptées au mode de vie des Hanoiens. C'est pourquoi il ne faut pas manquer de visiter la scène gastronomique de Hanoi lors de votre voyage dans l'étonnante capitale du Viêt Nam. Embarquez pour une visite à pied des meilleurs endroits culinaires de Hanoi en compagnie d'un guide expérimenté. Cet initié local possède une énorme passion pour la cuisine de Hanoi et connaît toutes les rues du vieux quartier de Hanoi comme le fond de sa poche.

Pour participer à notre savoureuse visite à pied de la cuisine de rue de Hanoi, une paire de chaussures de marche confortables est vivement recommandée ! Cette visite, de loin la plus populaire, est le moyen le plus amusant et le plus parfait de découvrir certains des plats les moins connus des habitants. Pho Bo (nouilles au bœuf vietnamiennes), Banh Cuon (rouleaux de riz à la vapeur), Banh Mi (baguette vietnamienne), etc. puis terminez la visite avec l'unique Ca Phe Trung (café aux œufs) qui complètera parfaitement notre découverte de la cuisine de rue de Hanoï. La vie locale, les histoires locales, la nourriture locale et la dégustation de boissons locales, ce sont les petites choses qui font la différence dans votre expérience de voyage à Hanoï !

Repas : Petit-déjeuner, dîner

Hébergement : Hôtel à Hanoi

"Profitez de votre petit-déjeuner et de votre temps libre avant de vous rendre à l'aéroport pour un vol à destination de Hoi An. A l'arrivée, transfert de l'aéroport à l'hôtel. Temps libre pour vous relaxer, vous détendre ou explorer la ville dynamique à votre guise.

Repas : Petit déjeuner

Hébergement : Hôtel à Hoi An

Si vous souhaitez échapper à la vie trépidante, la campagne est toujours ce que vous ne devez pas manquer lorsque vous voyagez au Viêt Nam. La campagne paisible du Viêt Nam est toujours inoubliable aux yeux des touristes. Par conséquent, si vous considérez Hoian comme l'une de vos destinations, vous devriez vous joindre à nous pour visiter le magnifique village de pêcheurs de Cam Thanh afin d'explorer davantage la vie quotidienne de la population locale.

Aujourd'hui, notre guide vous accueillera à l'hôtel vers 8h00 et vous emmènera faire du vélo dans la campagne et les rivières autour de Hoi An. Pendant que vous serpenterez à travers la campagne, vous découvrirez la gentillesse des habitants qui vous accueilleront en chemin. Ensuite, vous embarquerez sur le bateau de l'écotourisme de Hoi An pour une croisière fluviale qui vous permettra de rencontrer les pêcheurs locaux et d'échanger avec eux. Vous ferez l'expérience pratique de la pêche traditionnelle au filet. Ensuite, vous ferez une excursion en bateau à aubes dans une embarcation vietnamienne unique en forme de panier en bambou sur les voies d'eau d'un paradis de cocotiers.

Vous déjeunerez ensuite, avant d'être ramené à votre hôtel. Fin de l'excursion.

Repas : Petit-déjeuner, déjeuner

Hébergement : Hôtel à Hoi An

8:00 Un guide local vous accueille dans le hall de l'hôtel.

Vous vous rendez dans un magasin de vélos pour choisir une bicyclette. Vous vous rendrez ensuite dans une ferme locale du village de Tra Que. Vous ferez le tour du potager et rejoindrez les fermiers pour préparer la terre et la fertiliser avec des algues provenant du lac local.

Vous passerez ensuite aux étapes suivantes : ratissage du sol, semis, arrosage des légumes verts, cueillette des légumes verts, et bien d'autres activités de jardinage. Vous passerez le reste de la matinée à travailler la terre d'une manière honorable, avant de faire une pause pour préparer le déjeuner avec votre famille d'accueil.

Votre déjeuner se compose de nombreux délices locaux, notamment le rouleau de printemps "tam huu", le "banh xeo" ou la crêpe locale des habitants de la région du centre.

Après le déjeuner, vous ferez une sieste traditionnelle vietnamienne avant d'apprendre à récolter et à emballer les légumes dans l'après-midi.

13:00 Adieu à votre famille d'accueil, retour à Hoi An. Visite du tombeau japonais sur le chemin du retour. Fin de l'excursion à 14h00.

Repas : Petit-déjeuner, déjeuner

Hébergement : Hôtel à Hoi An

Profitez de votre petit-déjeuner et de votre temps libre avant de vous rendre à l'aéroport pour un vol à destination de Hoi An. À l'arrivée, transfert de l'aéroport à l'hôtel. Temps libre pour vous relaxer, vous détendre ou explorer la ville dynamique à votre guise.

Repas : Petit déjeuner

Hébergement : Hôtel à Ho Chi Minh Ville

À 17h30, votre guide touristique personnel anglophone vous attendra dans le hall de votre hôtel pour vous accueillir. Nous vous expliquerons rapidement comment conduire en toute sécurité et ce que vous devez faire à l'arrière de nos scooters. Et accrochez-vous bien, le voyage commence !

Nous suivrons le flux de la circulation pendant les heures de pointe, mais nous vous garantissons que ce n'est pas un gros problème puisque nous sommes de bons conducteurs. Au bout de 20 à 25 minutes, nous serons complètement sortis des destinations touristiques et nous nous retrouverons chez de vrais vendeurs locaux, où vous aurez l'occasion de goûter aux nouilles vietnamiennes et aux crêpes tout en apprenant l'histoire et la signification particulière de chaque plat.

À ce stade, vous serez probablement rassasié, alors faisons un peu de tourisme, parcourons la ville, sentons la fraîcheur du climat, jetons un coup d'œil à notre incroyable vie nocturne et tombons lentement amoureux de Ho Chi Minh-Ville.

Vous vous sentez déjà détendu ? Voici le traditionnel barbecue de rue à la vietnamienne. Quoi de plus authentique qu'un mini-four posé sur la table pour griller différents types de viande et les manger sur le champ ? Ooh, ai-je mentionné la bière locale glacée, c'est l'endroit idéal pour boire un verre, c'est sûr.

Vous êtes rassasié, car il nous reste un dernier arrêt pour le dessert. Essayons quelques desserts sucrés vietnamiens qui vous laisseront un bon goût et une bonne impression de notre cuisine.

Après avoir terminé la visite, nous vous ramènerons à votre hôtel vers 22h00, en vous souhaitant le meilleur et en espérant avoir l'occasion de vous revoir.

Repas : Petit-déjeuner, dîner

Hébergement : hôtel à Ho Chi Minh Ville

"08:00 Prise en charge à l'hôtel à Ho Chi Minh ville par un bus pour partir vers Cai Be.

Sur le chemin de Cai Be, arrêtez-vous à la chocolaterie pour découvrir le processus de fabrication du chocolat, de la fève à la tablette : fèves de cacao, fermentation, puis chocolat. Les visiteurs peuvent notamment goûter le chocolat nouvellement produit.

Ensuite, continuez en voiture jusqu'à l'embarcadère de Cai Be. Montez à bord d'un petit sampan pour visiter le marché flottant de Cai Be, profitez de l'agitation du marché flottant de Cai Be avec divers fruits et marchandises, vous vivrez des expériences inoubliables. Visitez ensuite le village de Com pour goûter des bonbons sucrés dont l'ingrédient principal est le jeune riz vert.

En quittant le village, le bateau vous emmène sur l'île de Tan Phong pour visiter la ferme apicole et le jardin de fleurs. Vous y découvrirez une grande variété de fleurs, un étang de lotus, une ferme apicole, une ferme de champignons " Linh Chi ", vous pourrez essayer le poisson à la drague, marcher jusqu'au pont des singes du sud et en apprendre davantage sur le travail quotidien dans une ferme apicole. Les visiteurs dégustent également du thé au miel frais à la ferme et découvrent le processus d'apiculture et de culture des champignons "Linh Chi".

Ensuite, les invités apprennent à préparer un gâteau de jacquier avec Ms Nam - une spécialité de l'îlot Tan Phong. Après avoir utilisé le gâteau de feuilles de jacquier, les invités rejoignent le tricotage de jacinthes, les invités peuvent se tricoter eux-mêmes un joli cadeau avec les conseils de Mme Thao.

En quittant la cuisine, vous aurez l'occasion d'en apprendre davantage sur la vie quotidienne de la population locale en visitant un jardin d'orchidées et en écoutant de la "musique tai-tu", une chanson folklorique traditionnelle du sud du Viêt Nam. Vous passerez ensuite du temps à ramer pour observer et voir la belle île.

Retour au bateau et transfert au restaurant local de l'île de Tan Phong, où vous pourrez vous détendre en dégustant des fruits locaux et en déjeunant sur place.

15:00 Retour au quai de Hiep Duc en ferry avec la population locale, puis transfert à Ho Chi Minh ville en mini voiture.

Repas : Petit-déjeuner, déjeuner

Hébergement : Hôtel à Ho Chi Minh Ville

Le dernier jour de votre voyage, savourez un petit-déjeuner sain. Passez du temps libre ou allez acheter des souvenirs dans les marchés locaux avant de vous rendre à l'aéroport pour votre vol de retour.

Bon voyage !