Vous quittez l'hôtel pour vous rendre à l'emblème le plus célèbre du Cap : La Montagne de la Table par le téléphérique pour profiter de la beauté naturelle et des vues imprenables. Le premier jardin botanique au monde à avoir été créé pour protéger la flore locale, le jardin botanique national de Kirstenbosch, dans le royaume floral du Cap, classé par l'UNESCO, suit. Déjeuner dans un restaurant de cuisine africaine. Visite de Groot Constantia, où vous dégusterez leurs vins d'exportation de qualité. Nous passons la nuit au Caledon Hotel and Spa.
Le Caledon Hotel and Spa offre une vue impressionnante sur les montagnes Klein Swartberg et les champs de blé qui se poursuivent. L'hôtel propose à ses clients des sources d'eau chaude riches en minéraux et un spa. Le centre de bien-être est équipé de sièges confortables, de sources chaudes naturelles, d'une piscine, d'un hammam, d'un sauna, d'un frigidarium (la couleur brune distinctive de l'eau est due à la richesse en minéraux connue sous le nom de chalybeate), d'une douche suisse, d'une élégante maison de bain victorienne (érigée en 1897) et d'un jacuzzi en plein air.