Lo mejor de Marruecos: Fez, montañas del Atlas, valle del Dades, Marrakech y Essaouira - 14 días

¡Bienvenido a Marruecos!

Aterrizarás en el aeropuerto de Casablanca, y luego tomarás tu traslado a la pintoresca ciudad costera de Asilah. En esta pequeña ciudad amurallada, el arte está por todas partes, desde los murales que se pueden descubrir en cada esquina hasta los artistas que venden sus obras en las aceras. Incluso los niños exponen sus obras de arte para que todos las vean. No dejes de dirigirte a las murallas al atardecer para contemplar la puesta de sol sobre el océano Atlántico.

Pasa un día libre explorando Asilah (y recuperándote del jet lag). Esta pequeña ciudad costera alberga arquitectura histórica, playas vírgenes y cultura local en una próspera comunidad artística. Sus paredes se encalan de nuevo cada año para una nueva cosecha de murales, así que siempre hay arte nuevo esperando a la vuelta de la esquina. Si quieres llevarte algo a casa, entra en uno de los muchos talleres de artistas de la medina, y luego prueba la pesca del día en los puestos de marisco cercanos.

La historia de la ciudad se remonta a los fenicios en 1500 a.C.. Pasó por el control portugués, español y marroquí a lo largo de su historia, y ahora es sede de escapadas de fin de semana para los residentes adinerados de Casablanca y acoge regularmente festivales de música y arte.

Dirígete hacia el interior, a la menos conocida ciudad imperial de Meknes. Tu visita comenzará entrando en la antigua medina por la singular puerta de Bab El-Mansour, que incorpora pilares de mármol extraídos de las ruinas romanas de Volubilis.

Una vez dentro de la medina, visitarás la tumba del sultán Moulay Ismail. Fue bajo el reinado de este gobernante, de 1672 a 1727, cuando Meknes ejerció su función de capital de Marruecos. La excentricidad de este gobernante -que algunos podrían describir como paranoia- es evidente en toda la ciudad, desde los muros extragruesos de la medina hasta la prisión subterránea situada bajo la sala donde recibía a los dignatarios extranjeros.

A continuación, visitarás Heri Es Souani, el antiguo granero, y las ruinas del establo real que en su día albergó a más de 10.000 caballos, situado junto al impresionante Embalse de Agdal. Si el embalse te trae a la mente el Gran Canal de los Castillos de Versalles, no es casualidad. Contemporáneo de Luis XIV, Moulay Ismail construyó su ciudad para rivalizar con los famosos castillos. Tras la visita guiada a Meknes, te dirigirás a la cercana Volubilis para visitar sus ruinas antes de emprender el corto trayecto hasta Fez, donde pasarás la noche.

Emprende hoy una visita guiada de la ciudad con un experto local. Empezarás en el Palacio Real y pasearás por el antiguo barrio judío, hasta una de las torres Borj para contemplar una vista panorámica de la medina. A continuación, te dirigirás a una casa de mosaicos donde asistirás a una demostración de los métodos tradicionales de alfarería utilizados por los artesanos fassi: verás cada paso del proceso, desde la formación de la arcilla hasta el ensamblaje de los mosaicos.

Tras la demostración, la visita te llevará a la medina de Fez, donde descubrirás las antiguas calles y barrios, visitarás las distintas secciones artesanales (incluidas las curtidurías) y verás los importantes monumentos históricos, como la tumba de Idriss II y la Universidad Al-Qarawaiyin, la más antigua del mundo en funcionamiento ininterrumpido. Tu visita terminará después de comer, momento en el que tendrás el resto de la tarde y la noche libres para explorar la medina. No te preocupes si te pierdes, eso forma parte de la experiencia.

Sal de Fez para adentrarte en el desierto. Por el camino, atravesarás el mayor bosque de cedros de África, que también es el hogar de los simios de Berbería (también conocidos como monos del Atlas), que seguro que te entretendrán. Cruzarás las montañas del Atlas Medio hasta Midelt, en las altiplanicies situadas entre las montañas del Atlas Medio y Alto, donde harás una parada para pasar la noche.

Cuando llegues, da un breve paseo por el parque ecológico para observar la flora y la fauna locales. Asegúrate de probar la especialidad de trucha local capturada en los lagos volcánicos mientras estés aquí, y luego coge una botella de vino y observa la fauna local en el estanque bajo la sombra de las montañas del Atlas.

Adéntrate en las montañas del Alto Atlas por el desfiladero del río Ziz hasta las grandes dunas de Erg Chebbi. Tómate un tiempo para explorar la zona de las dunas antes de reunirte con tus camellos y adentrarte en el corazón de las dunas hasta tu campamento de lujo para pasar la noche (si los camellos no son lo tuyo, puedes optar por un 4x4 en su lugar).

Cuando llegues, podrás subir a la duna más cercana para ver cómo se pone el sol y salen las estrellas. Disfruta de la cena, la música tradicional y la observación de las estrellas hasta bien entrada la noche.

Madruga para ver el amanecer sobre las dunas. Sube de nuevo a tu camello y cabalga de vuelta al borde de las dunas.

Es hora de ponerse en camino hacia las Gargantas del Dades. Por el camino, harás una parada para visitar el antiguo sistema de irrigación que antaño traía agua al desierto desde las lejanas montañas de Saghro, así como una visita a la ciudad oasis de Tinghir, donde darás un paseo guiado por la palmeral y la antigua judería. A continuación, visitarás la cercana Garganta de Todgha, donde recorrerás la parte más impresionante del cañón, antes de llegar al Valle del Dades.

Haz el corto trayecto en coche hasta el "valle de al lado", al corazón del Valle de las Rosas. Por el camino, puedes visitar un mercado local si tu viaje coincide con el día de mercado, y luego ir a casa de una familia local, donde puedes ayudar a preparar el almuerzo (o simplemente relajarte) y luego unirte a la familia para un almuerzo tradicional a base de cuscús. Después de comer (y de relajarte un poco más), puedes explorar un poco más el Valle, en coche o a pie, antes de regresar a tu hotel a tiempo para cenar.

Si estás de visita cuando las rosas están en flor, puedes dirigirte a los campos para probar a recoger las flores y ver cuánto ganarías con tu trabajo. Haz una visita a la cooperativa local de rosas para observar el proceso de destilación necesario para crear los característicos productos de rosa del valle, o contempla un proceso creativo diferente en la Cooperativa Azlag, donde fabrican dagas bereberes ceremoniales. Relájate en una cafetería con vistas al valle o detente a tomar un baño de vapor en un hammam tradicional.

Toma la carretera de las 1000 Kasbahs de camino a la ciudad de Ouarzazate, también conocida como el Hollywood de Marruecos. Atravesarás Ouarzazate y continuarás hasta el lugar de Ait Ben Haddou, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Explora este impresionante ksar, antes de viajar por las montañas del Alto Atlas a través del sendero de Tizi n'Tichka, alcanzando una altitud de casi 2.286 m (7.500 pies) sobre el nivel del mar. Harás muchas paradas para tomar el té y sacar fotos mientras contemplas las impresionantes vistas antes de llegar a Marrakech.

Después del desayuno, reúnete con tu guía local privado, que te conducirá por la ciudad vieja de Marrakech. Mientras exploras este lugar declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, te encontrarás con animados zocos y laberínticas callejuelas. Seguro que te deslumbrarán las exhibiciones de djellabas, babuchas de vivos colores, farolillos de intrincados adornos, montones cónicos de especias exóticas y el intenso bullicio de la vida de la medina. Por el camino, tu experto y enérgico guía te deleitará con la historia y las anécdotas de la medina, el zoco y los barrios Mellah de la Ciudad Roja.

Por la tarde continuarás tu visita privada, explorando lugares como la Mezquita Koutoubia, los Palacios Bahía y El Badii, y las Tumbas Saadíes.

Despídete de Marrakech y dirígete hacia la ciudad costera de Essaouira. Por el camino, harás una parada para visitar una cooperativa local de aceite de argán para ver cómo se produce este raro aceite con la ayuda de las cabras locales. Si tienes suerte, puede que incluso veas a las cabras subidas a los árboles para probar sus aperitivos favoritos.

Tras esta parada, recorrerás la corta distancia que te separa de Essaouira. Dirígete al muelle para elegir una comida fresca de la pesca del día y pasa el resto del día explorando o descansando en la playa.

Essaouira se convirtió en el lugar favorito del movimiento hippie en 1967, atrayendo a sus orillas a desertores, artistas y turistas. Las anchas y luminosas callejuelas de la medina albergan zocos tradicionales, puertas de la ciudad, galerías de arte y artesanía de creación local, que conducen a la céntrica plaza Mulay El-Hassan y a sus restaurantes y hoteles.

Empieza el día comprando ingredientes frescos en el zoco en compañía de un experto, que te llevará a su casa para una experiencia culinaria práctica. Disfruta de tus creaciones con su familia, y luego pasa el resto del día explorando a tu aire.

También puedes explorar uno de los barrios judíos mejor conservados de Marruecos, incluidas las sinagogas Slat Lkahal y Haim Pinto, el cementerio judío y la Bayt Dakira, también conocida como la Casa de la Memoria, un museo judío en el corazón de la medina.

Tienes dos formas de pasar el último día completo de tu viaje. Si te encanta Essaouira, pasa la mayor parte del día en la ciudad antes de coger un traslado por la tarde a Casablanca para preparar el vuelo de mañana.

Si quieres ver más de Marruecos antes de irte, toma la ruta panorámica en un viaje por la costa a través de encantadoras ciudades costeras, como El Jadida, y luego continúa con una visita a la Mezquita de Hassan II en Casablanca antes de retirarte por la noche.

Despídete de Marruecos mientras coges tu vuelo de vuelta a casa o a tu próxima aventura.