Viaje Privado al Descubrimiento Culinario y Cultural de Vietnam

Bienvenido a Hanói: la bulliciosa capital colonial de Vietnam. Tu chófer y tu guía te recibirán a la salida de la recogida de equipajes del aeropuerto de Noi Bai y te llevarán a tu hotel en el centro de la ciudad. Por la tarde, disfruta de una excursión en cíclope por las estrechas calles del Casco Antiguo, bordeadas de edificios coloniales franceses, seguida de una representación tradicional de Marionetas de Agua, una forma de arte vietnamita única, procedente de la cultura del arroz húmedo del sudeste asiático. Saborea una cena de bienvenida en uno de los mejores restaurantes de Hanói. Pasa la noche en Hanói.

Esta mañana, tu guía te llevará a una clase de cocina. Descubre un mercado local y aprende sobre ingredientes, sabores y observa cómo preparan las comidas los lugareños. A continuación, recibirás una breve charla sobre el arte de la gastronomía de Hanói, las verduras, hierbas y especias, y aprenderás a prepararlas y utilizarlas. La Chef compartirá contigo su orgullo por la cocina vietnamita y los secretos para hacerla buena. Disfruta de la comida local al estilo de Hanói. Por la tarde explorarás la encantadora capital de Vietnam. Con sus amplios bulevares arbolados, su arquitectura colonial francesa, sus apacibles lagos y sus antiguas pagodas orientales, Hanói es una mezcla ecléctica que ofrece algo para todos los gustos.

Tu visita a la ciudad te llevará a los lugares clave de Hanói: el Templo de la Literatura, la Prisión de Hoa Loa, el Lago del Oeste, incluida la sedante Pagoda de Tran Quoc, y el Templo de Quan Thanh. Pasa la noche en Hanói.

Disfruta del desayuno en el hotel, antes de emprender un viaje de 3 a 4 horas en coche al lugar declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO: la Bahía de Halong. Pasa 24 horas en un crucero por la asombrosa bahía: un país de las maravillas natural compuesto por islas de piedra caliza salientes y brillantes aguas turquesas. Saborea un almuerzo gourmet de marisco fresco a bordo mientras navegas por la mística bahía. Por la tarde, navega por algunas de las numerosas islas de Halong. Por el camino, visita una de las 3 cuevas más grandes de la bahía. Detente en una cala con una playa resguardada de arena blanca y date un chapuzón en las cálidas aguas del Golfo de Tonkin (si el tiempo lo permite). Pasa la noche en tu junco, arrullado por el suave balanceo de las aguas tranquilas.

* El itinerario de la Bahía de Halong es una muestra de nuestro servicio estándar en un junco/crucero de 4 estrellas. Hay diferentes programas disponibles en nuestros itinerarios de cruceros de lujo (Ponte en contacto con nosotros para más detalles) *.

Despiértate temprano y participa en Tai Chi en la cubierta superior o simplemente relájate viendo amanecer sobre las imponentes islas de la bahía. Disfruta de una taza matutina de café o té, antes de salir a explorar las islas cercanas en bote de remos. Regresa al junco para almorzar y luego aprovecha la terraza para admirar las asombrosas formaciones rocosas de la bahía de Halong mientras navegas de regreso a la ciudad de Halong, donde tu chófer te recogerá en el muelle y te llevará al aeropuerto de Noi Bai para que cojas tu corto vuelo a Hue. Tu guía y el conductor te trasladarán al hotel para que te registres. Pasa la noche en Hue

Pasa un día entero recorriendo la antigua capital de Vietnam. Empieza el día con una visita a la Ciudadela Imperial, donde se encuentran la Ciudad Imperial y la Ciudad Púrpura Prohibida, en otro tiempo residencia privada del emperador. La Ciudad Imperial se creó en el siglo XIX y siguió el modelo de la Ciudad Prohibida de Pekín. El Recinto Imperial alberga numerosos palacios y templos entre sus muros. Por la tarde, continúa tu visita deteniéndote en el Museo Imperial, la Pagoda Thien Mu y el vibrante mercado ribereño de Dong Ba. Disfruta de una clase de cocina en la casa de la familia real. Pasa la noche en Hue.

Desayuno en el hotel. Conduce por la costa y a través de puertos de montaña hasta Hoi An, con una parada en ruta en el fotogénico pueblo de Lang Co Beach. Visita el Museo Cham de Danang, que alberga la mejor colección de obras de arte Cham del mundo, antes de continuar hacia Hoi An. Visita la Sala de Asambleas de Phuc Kien, el Puente Cubierto Japonés de 400 años de antigüedad y el vibrante mercado ribereño El resto del día es libre para explorar la ciudad. Pasa la noche en Hoi An.

Desayuno en el hotel. A continuación, haremos una excursión en bicicleta a la Aldea de las Hortalizas de Tra Que. Aquí, disfrutarás de unos vasos de té de hierbas y darás una pequeña vuelta por los huertos para ver los distintos tipos de verduras plantadas en los jardines. Vuelve al interior de la casa local para disfrutar de 15 minutos de masaje de pies. Continúa montando en bicicleta por el camino del pueblo para ver las actividades diarias de los granjeros locales, captar la vista natural del campo y montar en búfalo. Un chef profesional te enseñará a preparar 2 platos: Banh Xeo y Rollitos de Primavera Tra Que. Disfruta de un almuerzo vietnamita en la aldea vegetal. Después tomaremos el vuelo a Saigón. Pasa la noche en Saigón.

La excursión comienza a las 7.30 h en la granja ecológica para visitar las zonas de vacas, búfalos y arrozales. Tendrás la oportunidad de convertirte en un auténtico granjero vietnamita con el sombrero tradicional vietnamita y recoger un montón de hierbas, especias, verduras y setas del huerto antes de empezar la clase de cocina. Disfruta del almuerzo y charla con los granjeros locales.

Después de comer, conduce 15 minutos hasta los Túneles de Cu Chi, donde visitarás la vasta red subterránea de túneles construidos primero como defensa contra los franceses y ampliados después durante la guerra americana. Verás trampillas secretas, cocinas subterráneas, zonas de estar y salas de reunión. A los que se sientan inclinados se les invita a arrastrarse por selecciones de los túneles para comprender mejor cómo era la vida de los soldados vietnamitas en tiempos de guerra. Regreso al hotel para descansar. Pasa la noche en Saigón.

Desayuno en el hotel. Comenzamos este día de excursión con una visita al Palacio de la Reunificación. Se trata de uno de los edificios más importantes de la ciudad. Continúa hacia El Centro de Correos para ver los mejores ejemplos de arquitectura colonial francesa clásica de Saigón, la Catedral de Notre Dame y el Museo de Restos de Guerra, que antes se conocía como Museo de Crímenes de Guerra Estadounidenses. Almuerzo en un restaurante local. Por la tarde, iremos al Templo Thien Hau y al Mercado Binh Tay. Regresa a tu hotel sobre las 17:00. Explora Saigón de noche en bicicleta. Pasa la noche en Saigón.

Llegada a la ciudad de Ben Tre, subida al barco para navegar por el río Ben Tre. Visita un taller de ladrillos, donde todavía se fabrican laboriosamente a mano. A continuación, atravesaremos los canales en zigzag para visitar un taller local de procesamiento de cocos, donde podrás probar el dulce de coco fresco y ver cómo se convierte en alimento y otros productos cada una de las partes de este versátil fruto seco.

A continuación, el barco se detendrá en una tranquila aldea donde podrás visitar una casa de tejido de esteras, donde se tejen esteras de paja con un telar manual, ¡incluso puedes probar a tejerlas tú mismo! Disfruta de algunas frutas frescas tropicales y da un paseo en bicicleta para experimentar la auténtica vida de las aldeas del Delta del Mekong. Haz una parada en un restaurante ribereño para disfrutar de un delicioso y saciante almuerzo, con especialidades locales como el pez oreja de elefante o las gambas de agua dulce, regado con algunas bebidas frías o cervezas.

Después de comer. Subirás a un "tuk tuk" para dar un divertido paseo por el bosque de cocoteros. A continuación, volverás a subir a tu tuk tuk y te dirigirás a una estación de botes de remos. Conduce hasta Can Tho para pasar la noche.

Después de desayunar en el hotel, haz una excursión en barco al mercado flotante de Cai Rang. Aquí, cada barco suele vender un artículo concreto, ya sean calabazas, piñas o caña de azúcar. Para indicar a los clientes dónde comprar, los vendedores cuelgan ese artículo de la parte más alta del barco. Regreso a Saigón. Pasa la noche en Saigón.

Desayuno en el hotel. Tiempo libre hasta la recogida del guía en el hotel para el vuelo de regreso a casa.