Circuito Temático a Vietnam Descubrimiento Culinario 8 Días/ 7 Noches

Hanoi, Vietnam’s capital since the 11th century, is a fascinating city where ancient traditions harmoniously blend with French colonial charm. With its tree-lined boulevards, peaceful lakes, historic temples, and bustling Old Quarter, Hanoi captivates visitors with its unique character and quiet elegance.

Upon arrival at Noi Bai International Airport, you will be greeted by our driver and transferred to your hotel in the city center. After checking in, enjoy some free time to relax, refresh, or explore the neighborhood at your own pace. You may stroll along shaded streets, observe the rhythm of local life, or simply rest after your flight.

In the evening, savor a welcome dinner at the renowned Ngon Restaurant, one of Hanoi’s most beloved culinary spots. Here, you’ll enjoy a wide selection of Vietnamese specialties from all three regions—prepared in traditional styles and served in a charming, heritage-inspired setting. It’s the perfect introduction to Vietnam’s diverse and flavorful cuisine.

After dinner, return to your hotel for a restful night.

Overnight in Hanoi.

Después del desayuno, visita el Templo de la Literatura y Quoc Tu Giam, la primera universidad de Vietnam, construida en 1070. Sus jardines y su arquitectura bien conservada ofrecen una relajante visión del pasado de Vietnam. Descubre el Casco Antiguo de Hanói en bicicleta. Esta fascinante zona de callejuelas estrechas y tiendas también recibe el nombre de "36 calles".

A continuación, disfrutaremos del recorrido gastronómico callejero, de 11.30 a 14.30 h. El recorrido comienza con una introducción a la escena gastronómica local mientras tomamos un abundante tazón de pho; sopa de fideos, la comida callejera por excelencia de Hanói. A continuación, te diriges a un bullicioso mercado local donde tu chef te desmitificará los productos locales y te animará a probar algunos de sus ingredientes más exóticos. En el recorrido se incluyen otros 5 locales y todos los desplazamientos entre ellos se hacen en taxi o a pie. El recorrido dura 3,5 horas y termina con un típico ca phe vietnamita, o che (té vietnamita) y dulces locales. Tu chef y tu guía compartirán también algunos de sus secretos favoritos para comer y comprar en Ha Noi, para que los explores más a fondo. A continuación, disfrutarás de un espectáculo de marionetas de agua, un arte tradicional único en el norte de Vietnam. Cena con "Cha Ca La Vong", la especialidad culinaria de Hanói que atrae a gente de todo el mundo y que aparece en la guía "10 lugares que hay que ver antes de morir". Pasa la noche en Hanoi.

After breakfast, depart Hanoi for the scenic drive to Ha Long Bay, passing through the fertile farmlands and peaceful villages of the Red River Delta. Upon arrival, board your traditional wooden junk and begin cruising into the heart of this UNESCO World Heritage Site.

As the boat glides across emerald waters, you’ll be surrounded by thousands of towering limestone karst formations—each uniquely shaped by centuries of wind and waves. Local legend says these islands were created by dragons descending from the heavens, carving the bay with their tails.

Enjoy a freshly prepared seafood lunch on board before continuing your journey deeper into the bay. Depending on the weather, you’ll have time to swim in the calm waters, relax on the sundeck, or join optional activities offered by the cruise.

As evening falls, savor a delicious dinner while taking in the peaceful atmosphere of the bay. Spend the night on deck under a canopy of stars or retreat to your cozy cabin. This overnight cruise promises a magical experience and is undoubtedly one of the highlights of any trip to Vietnam.

Overnight on board.

Begin your morning in the most breathtaking way—a Tai Chi session on the sun deck, as the first rays of sunlight gently illuminate Halong Bay. The peaceful early hours offer a magical view of limestone peaks emerging from the soft morning mist, creating an unforgettable start to your day.

After breakfast, board a smaller boat to explore Sung Sot (Surprise) Cave, one of Halong Bay’s most impressive caverns. Walk through vast chambers filled with extraordinary stalactites and stalagmites, and enjoy panoramic viewpoints that showcase the bay’s stunning natural beauty.

Return to your cruise for one last journey past Halong’s iconic karst formations. As the boat leisurely sails back toward the harbor, enjoy a delicious buffet brunch featuring a mix of Vietnamese and international dishes.

Upon arrival at the dock, your driver will take you back to Hanoi Airport for your flight to Danang. From Danang, continue with a private transfer to the charming ancient town of Hoi An.

This evening, delight in a cultural dining experience at Fullmoon Restaurant, housed within a beautifully preserved 300-year-old wooden home. With rustic décor reflecting the pastoral charm of old Hoi An, the restaurant offers a warm atmosphere to enjoy authentic Vietnamese dishes that showcase the region’s distinct culinary heritage.

After dinner, check in to your hotel and enjoy the peaceful ambiance of Hoi An.

Overnight in Hoi An.

Empezamos el día (8 h) con una bebida de bienvenida en el Café Hai, nuestro punto de encuentro.

Viajamos en minivan (10 minutos) a la Aldea Ecológica de Tra Que, y paseamos por las huertas donde los agricultores locales trabajan sus campos con los métodos tradicionales de hace cientos de años: aquí no hay maquinaria eléctrica. Recogemos cilantro diente de sierra fresco y menta vietnamita para nuestra clase de cocina posterior, antes de probar una bebida especial a base de hierbas en una casa local.

Nos dirigimos al mercado del pueblo y, con la lista de la compra en la mano, adquirimos una serie de ingredientes locales, como anís estrellado, cardamomo, papel de arroz con sésamo, espinacas de agua y flor de plátano.

Al llegar a la Escuela de Cocina Puente Rojo tenemos la oportunidad de refrescarnos antes de empezar nuestra clase. Trabajando junto a nuestro Chef de Puente Rojo aprendemos las formas tradicionales de preparar y cocinar la comida vietnamita desde cero. Utilizando los ingredientes más frescos y los utensilios tradicionales vietnamitas (aún en uso hoy en día) cocinamos 4 platos famosos, incluido el plato nacional "Pho".

Después de la clase, nos sentaremos y tendremos la oportunidad de saborear los platos que hemos preparado. Crucero tranquilo (25 minutos) por el río Hoi An de vuelta al centro de Hoi An.

Cena en un restaurante local de Hoi An. El más antiguo de Hoi An, con un exuberante jardín en una maravillosa casa colonial francesa junto al río. Tiempo libre y explora la noche de Hoi An por tu cuenta. Pasa la noche en Hoi An.

Recorre las encantadoras calles de la antigua ciudad de Hoi An, con sus numerosas tiendas de arte y artesanía y sus sastres. El patrimonio de la ciudad es bastante multicultural, y su arquitectura es una fusión de influencias chinas, japonesas, vietnamitas y europeas. Visitarás una casa antigua tradicional, el Museo de Hoi An y una Sala de Asambleas china. Visita también el emblema de la ciudad, el Puente Cubierto Japonés, construido originalmente a mediados del siglo XVI y que, junto con los numerosos salones de actos chinos, contribuye a dar a Hoi An un aire cosmopolita.

Después de comer, sal de Hoi An y dirígete a la ciudad de Ho Chi Minh, todavía llamada Saigón por la población local. Cena mientras navegas por el río Saigón. Pasa la noche en Saigón.

Empieza con un paseo por la calle Dong Khoi y visita las estructuras coloniales francesas más destacadas del centro de la ciudad, como el Teatro Municipal, el Ayuntamiento, la Catedral de Notre Dame y la Oficina Central de Correos, con sus paredes ocres y blancas, su madera oscura y sus mapas pintados que muestran las telecomunicaciones en la Indochina de finales del siglo XIX, lo que la convierte en uno de los edificios de estilo colonial mejor conservados de Asia. A continuación viajarás al lugar donde se encuentra el impresionante Palacio de la Reunificación y el Museo de Restos de Guerra. Continuaremos hacia Red Door Deco, donde podrás encontrar regalos lujosos e inigualables para tus amigos y familiares o algo como decoración para tu casa o lugar de trabajo. Después de comer en un bonito restaurante, tendremos un breve tiempo libre antes de unirnos a una clase de cocina donde podrás aprender los secretos de la Cocina local con nuestro Chef vietnamita de habla inglesa. Se hace hincapié en la comida tradicional de temporada, que sabe y tiene un aspecto delicioso, pero que es sencilla de preparar y recrear en casa.

Para crear un ambiente cálido y divertido, los participantes cocinan todos juntos con nuestro Chef, pero cada uno dispone de su propio material e ingredientes para comprender mejor las técnicas culinarias. Utilizarás utensilios de cocina vietnamitas para cocinar y disfrutar de una sabrosa comida de 3 platos. Para terminar con un toque dulce, nos encargaremos de completar esta comida con un delicioso postre de temporada.

Durante la clase sólo tendrás que concentrarte en el placer de descubrir y cocinar, ya que al final te proporcionaremos todas las recetas detalladas. Pasa la noche en Saigón.

Enjoy your final morning in vibrant Ho Chi Minh City at a leisurely pace. After breakfast at the hotel, take some time to relax, pack your belongings, or explore the neighborhood one last time—perhaps picking up a few souvenirs or enjoying a final cup of Vietnamese coffee.

At the scheduled time, our driver will meet you at the hotel lobby for a private transfer to Tan Son Nhat International Airport. We recommend arriving at least 3 hours before your international flight.

Your journey with us ends here.

Thank you for traveling with us, and we wish you a safe and pleasant flight home.