Lo mejor de Marruecos: de Casablanca a Essaouira - 15 días

¡Bienvenido a Marruecos! Tras volar a Casablanca, un chófer privado te esperará en el aeropuerto y te trasladará a Rabat. Tendrás el resto del día para explorar esta bulliciosa ciudad, capital de Marruecos desde 1956 y Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO desde 2012.

Empieza por el Palacio Real y la fortificación medieval de la Necrópolis de Chellah, donde podrás pasear por las ruinas romanas e islámicas. Pasea por la medina (casco antiguo) para encontrar la Torre Hassan y el Mausoleo de Mohamed V. Este proyecto abandonado del siglo XII presenta el minarete de una mezquita incompleta y unas 200 columnas. A continuación, explora la medina histórica y recorre sus encantadoras calles, deteniéndote en los zocos (mercados) para examinar la artesanía y los productos locales, como alfombras, especias, babuchas, joyas y cuero.

Por último, visita los Jardines Andalusíes del siglo XX y disfruta del espacio sereno lejos de las multitudes antes de terminar tu recorrido en la gran puerta de la Kasbah des Oudaïas, la puerta de salida del casco antiguo de Rabat.

Al día siguiente, disfruta de un cómodo traslado privado de Rabat a Chefchaouen. Tras instalarte en tu alojamiento, sal a explorar. Pasea por la medina de la ciudad y su sinuoso laberinto de calles pintorescas mientras aprecias el ambiente relajado. La antigua medina ha combinado influencias marroquíes y andaluzas que se notan en los tejados de tejas rojas, los edificios de color azul brillante y las estrechas callejuelas que conectan la concurrida plaza Uta el-Hammam y su restaurada kasbah (antigua fortificación).

Una vez que hayas echado un vistazo a la plaza y recorrido los zocos cercanos, dirígete hacia la Gran Mezquita y la kasbah, donde podrás disfrutar paseando por el jardín, el museo y algunas de las antiguas celdas de la prisión utilizadas durante la dominación española. Después, pasea por el Quartier Al Andalous, donde las casas están pintadas de blanco, verde y azul. Termina el día en el Manantial Ras El Ma, la principal fuente de agua de la ciudad. Aquí puedes hacer una pausa en uno de los pintorescos cafés ribereños para tomar una taza de té tradicional. Disfruta de una puesta de sol desde la Mezquita Española para contemplar una vista excepcional de la ciudad.

Dirígete a Fez en un cómodo traslado privado, haciendo algunas paradas interesantes. Primero, pasea por el enorme complejo romano de Volubilis, explorando grandes casas de mercaderes con sistemas de calefacción visibles, templos y coloridos mosaicos. Después, continúa hasta Meknes, la ciudad imperial del sultán Moulay Ismail, y pasea por su compacta medina. Además de los zocos dispersos de la ciudad, podrás contemplar la arquitectura de la época meriní en la madrasa Bou Inania, del siglo XIV, y el impresionante palacio de Dar Jamaï, del siglo XIX.

Tu última parada es Fez. Antes de instalarte en tu riad tradicional, conduce hasta las Tumbas Meriníes, un yacimiento arqueológico situado en lo alto de una colina desde donde podrás disfrutar de una hermosa panorámica de la ciudad vieja. En la ladera de la colina, podrás ver cuero secándose al sol. Después, adéntrate en la bulliciosa medina y disfruta recorriendo las encantadoras calles de Fez. Por último, regresa a tu riad para cenar y relajarte.

Hoy descubrirás la vibrante y fortificada medina de Fez, la capital cultural de Marruecos, con la ayuda de un guía turístico privado. Primero pasarás por la Bab Boujloud (Puerta Azul), una puerta árabe de tres arcos que sirve de entrada principal a la ciudad vieja, y te adentrarás en el bullicioso zoco. A continuación, visita la famosa Curtiduría de Chouara y la Mezquita y Universidad Al-Qarawiyyin, del siglo IX, la más antigua del mundo en funcionamiento ininterrumpido.

Detente en la Madraza Bou Inania o en la Madraza Al Attarine, dos escuelas del siglo XIV que presentan una bella arquitectura meriní y marroquí y azulejos zellij. Después, pasea por otros lugares de Fez, como el Mellah (barrio y cementerio judíos) y el Dar el Makhzen (Palacio Real de Fez). O echa un vistazo a un museo, como el Borj Nord, que cuenta con una colección de armas y armaduras de varias épocas y unas increíbles vistas desde la azotea. Cuando tengas hambre, tu guía te llevará a un restaurante local para que pruebes platos como el cuscús, la shakshuka, la makouda (tortas de patata rebozadas con especias) y el cordero méchoui asado a fuego lento.

De camino a Merzouga, detente en algunos puntos culturales para conocer a las comunidades del desierto del Sahara. Tendrás la oportunidad de charlar con pastores nómadas, pasear por asentamientos y, si el tiempo lo permite, disfrutar de una taza de té con una familia bereber local. Al acercarte a Merzouga, verás las olas de arena de Erg Chebbi, un extenso conjunto de dunas que cubren casi 35 km2 (14 millas cuadradas), con algunos picos que se elevan más de 200 m (650 pies).

A tu llegada, tómate un breve descanso mientras te preparas para un paseo en camello por las dunas. Tras instalarte en tu tienda, sube a la duna más cercana para contemplar la puesta de sol. Regresa al campamento para cenar y pasar la noche junto a la hoguera, disfrutando de la música tradicional bereber y saboreando las estrellas esparcidas por el cielo nocturno sin obstáculos. Si el confort moderno es más tu estilo, siempre puedes optar por un confortable hotel o albergue en la ciudad.

Disfruta de un paseo en Jeep por las dunas de Erg Chebbi para descubrir los secretos ocultos del Sahara. Reúnete con los nómadas locales, toma el té con una familia local y visita la Casa Gnawa del pueblo de Khemliya. El gnawa es un tipo de música espiritual tradicional que se practica en todo Marruecos y procede de la región subsahariana. Los populares maâlems (maestros músicos) están llevando ahora el género a la corriente principal. Después de la Casa Gnawa, puedes alquilar una tabla de sandboard y poner a prueba tus habilidades en las dunas antes de unirte a una excursión en quad ATV.

Hoy te dirigirás a la ciudad de Boumalne Dades mediante un traslado privado. Despierta temprano para contemplar un espectacular amanecer en el desierto de Merzouga antes de dirigirte a Rissani. Pasa algún tiempo observando el "aparcamiento" de burros y paseando por el bullicioso mercado de la ciudad. Continúa hacia Tinghir, donde encontrarás un antiguo y colorido barrio judío y fantásticas vistas de los pueblos vecinos.

Tu siguiente parada es un impresionante desfiladero de 300 m de altura conocido como la Garganta del Todra. Puedes disfrutar de un tranquilo paseo o relajarte en las frescas aguas poco profundas. La zona circundante se conoce como el Valle de las Mil Kasbahs: a medida que avances, verás muchas kasbahs (fortalezas de defensa) en mal estado. Luego entrarás en el valle del Dades, donde las parcelas de tierra cultivada bordean campos de rosales. Si estás aquí en mayo, podrás asistir a la Fiesta Anual de la Rosa; en cualquier otra época del año, detente en el colectivo de la rosa para ver el proceso de destilación en acción. Tu última parada es tu alojamiento en el relajante palmeral de Skoura.

Sumérgete en este oasis del sur de Marruecos mientras disfrutas de una sencilla excursión a pie por un extenso palmeral mientras interactúas con familias locales. Explora la zona en un paseo guiado de una hora, y luego dirígete a algunas aldeas para reunirte con los lugareños. Admirarás la singular arquitectura, escucharás relatos sobre la historia regional, visitarás una fábrica de cerámica, observarás las técnicas agrícolas tradicionales y disfrutarás de espectáculos en directo.

A la hora de comer, únete a una familia en su casa tradicional y aprende más sobre la comida y la historia de esta cultura única. Termina la comida con una auténtica ceremonia del té y regresa a tu alojamiento.

Viaja desde Skoura hasta tu alojamiento en Marrakech, un trayecto de unas cinco horas. De camino, haz un descanso en la próspera y pintoresca Ouarzazate. La ciudad se ha hecho famosa gracias a la industria cinematográfica, apareciendo en películas como Black Hawk Derribado, Prometheus, American Sniper y Juego de Tronos. Aquí tendrás la opción de recorrer un estudio cinematográfico o visitar el Museo del Cine.

Justo en las afueras de esta tranquila ciudad marroquí, encontrarás la Kasbah de Taourirt, una ciudadela con las montañas del Atlas como telón de fondo. A continuación, explora la kasbah medieval de Aït Benhaddou, la más famosa de Marruecos y Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. Tras salir de Aït Benhaddou, serpentearás por el Atlas a través del paso de Tizi n'Tichka antes de unirte al bullicio de la vibrante Marrakech. Instálate en tu alojamiento y luego visita Jemaa el-Fna, la plaza principal de la ciudad, que cobra vida cada noche con músicos, artistas, encantadores de serpientes, juegos y puestos de comida. Pasea por la plaza o disfrútalo todo desde la distancia en un café cercano.

Experimenta las vistas, los sonidos y los olores de Marrakech, conocida como la "Ciudad Roja", en un recorrido dirigido por un guía local. Empieza en la plaza Jemaa el-Fna, y luego pasea por algunos de los mejores zocos. Encontrarás las famosas torres de especias en Souk el Attarine y las tradicionales zapatillas marroquíes en Souk Smata. El latón, la plata y otros artículos de herrería están en Souk Haddadine. Pero no te pierdas el Souk des Teinturiers, donde podrás ver a los lugareños teñir y colgar telas e hilos.

Tu guía te conducirá al Palacio de la Bahía, del siglo XIX. Disfruta paseando por los exuberantes jardines del patio y admirando los impresionantes interiores, que incluyen intrincados trabajos en madera y techos ornamentados. A continuación, dirígete a la Mezquita Koutoubia, la mayor mezquita de la ciudad. Por último, sal un poco del casco antiguo y dirígete a los Jardines de la Menara, del siglo XII. Una vez completado el recorrido, pasa la tarde paseando por uno de los lugares más especiales de Marrakech: Le Jardin Secret (El Jardín Secreto), un complejo palaciego del siglo XIX recientemente restaurado que presenta una arquitectura tradicional y muchos tipos diferentes de plantas exóticas.

Despídete de la Ciudad Roja y viaja a la costa oeste de Marruecos, siguiendo una ruta sobre vastas llanuras onduladas. Por el camino, atraviesa un bosque de argán, endémico de esta parte del mundo. Puede que incluso veas cabras encaramadas entre las ramas de los árboles, mordisqueando el fruto del argán.

Llega a la relajada ciudad portuaria de Essaouira, un agradable contraste con la frenética Marrakech, y pasa el resto del día como prefieras. Recorre la Skala de la Kasbah (las murallas frente al mar del siglo XVIII) a lo largo de la costa. Diseñadas por ingenieros europeos, los viejos cañones de latón se alinean en las murallas y ofrecen vistas sobre el Atlántico. Explora la medina, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, antes de dirigirte a la playa azotada por el viento. Después, regresa a pie a Essaouira y disfruta de una comida a base de marisco fresco.

Explora la encantadora e histórica ciudad de Essaouira con la ayuda de un guía local. Comienza tu excursión bajo la torre del reloj, dentro de las murallas de la medina de la ciudad. Mientras serpenteas por las anchas y luminosas calles de la medina, que abarca 30 hectáreas (75 acres), disfruta de los zocos, los vendedores ambulantes, las plazas frondosas y las casas encaladas con puertas de madera ornamentadas. Al final, estas calles desembocan en la plaza central de la ciudad, la plaza Moulay Hassan, repleta de restaurantes y hoteles. Cerca está el puerto, donde podrás ver a los pescadores fabricar barcos de pesca a mano, remendar redes y cebar sedales. También visitarás el Castelo Real portugués de Mogador, del siglo XVI, y dos estructuras defensivas, la torre Borj El Barmil y la Skala de la Kasbah.

A continuación, explorarás la historia judía de la ciudad, deteniéndote en la Sinagoga Haim Pinto, un lugar histórico y religioso que data de principios del siglo XVIII. Pasea por el Mellah (barrio judío y Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO), escucha las historias de las comunidades judías de Essaouira y admira las profundas pinturas de las puertas y los emblemas tallados. Las otras dos sinagogas conservadas son Slat Attia y Slat Lkahal Mogador. Tu guía te dejará en la playa de Essaouira al final del recorrido. Pasea por la orilla, toma el sol y vislumbra a los surfistas al viento.

Tómate tu tiempo para empaparte del ambiente único de Essaouira y de su bella arquitectura histórica. La ciudad fue ocupada por indígenas bereberes, fenicios, romanos y portugueses, que construyeron su fortaleza y murallas en 1506. Conocida por sus edificios azules y blancos, Essaouira acoge a una población centrada en el arte, que atrae cada verano a un numeroso público bohemio con motivo del Festival Gnawa y de Músicas del Mundo. También encontrarás aficionados al windsurf y al kitesurf, gracias a los potentes vientos que soplan constantemente en la bahía.

Puedes aprovechar tu día libre para comprar recuerdos en los zocos, degustar sardinas asadas en la subasta de pescado de la ciudad (que tiene lugar en la sala del mercado, justo a las puertas del puerto), pasear por la playa o hacer cualquier otra cosa que te apetezca.

Disfruta de un cómodo traslado privado desde Essaouira hasta tu alojamiento en Casablanca, que dura unas cuatro horas y media. Puedes ajustar la hora de salida según tus intereses. Puedes salir un poco más tarde y pasar la mañana en Essaouira, o empezar temprano para disponer de más tiempo en Casablanca. ¡Tú decides!

Viaja en un cómodo vehículo privado desde tu alojamiento (o un punto de encuentro predeterminado) en Casablanca hasta el Aeropuerto Internacional Mohammed V de Casablanca (CMN). El trayecto dura unos 45 minutos. Tu conductor se asegurará de que llegues al aeropuerto con tiempo suficiente para tu vuelo. ¡Que tengas un viaje seguro y cómodo a casa o a tu próximo destino!